Pudim na air fryer
Como fazer Pudim na air fryer: ingredientes, preparo e dicas para o ponto correto com a circulação de ar do aparelho.
começa aqui.
Ingredientes.
Modo de preparo.
- 01
Derreta o açúcar e acrescente água cuidadosamente até formar caramelo; cubra o fundo de uma forma pequena própria para air fryer.
- 02
Misture leite condensado, leite e ovos delicadamente e passe por peneira para evitar bolhas.
- 03
Cubra a forma com papel-alumínio, coloque-a em banho-maria em recipiente que caiba com segurança na cesta e asse a 160 °C por 35 a 50 minutos.
- 04
Quando as bordas estiverem firmes e o centro levemente trêmulo, esfrie e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.
Dica do Chef.
As air fryers variam muito: confirme que o banho-maria cabe sem tocar na resistência e aumente o tempo em intervalos pequenos.
Gostou? Compartilhe.
Para preparar pudim na air fryer em casa, a atenção principal deve estar em o ponto correto com a circulação de ar do aparelho. As quantidades abaixo foram organizadas por ingrediente, enquanto as etapas indicam a ordem de preparo para você acompanhar o ponto em vez de depender apenas do tempo.
Antes de começar
O tempo pode variar conforme a potência do aparelho e o tamanho dos pedaços. Observe o ponto antes de aumentar a temperatura.
O segredo para acertar a receita
As air fryers variam muito: confirme que o banho-maria cabe sem tocar na resistência e aumente o tempo em intervalos pequenos.
Como servir
Sirva bem gelado em porções individuais ou numa travessa. Mantenha refrigerado até o momento de levar à mesa.
Dúvidas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Deixe amornar rapidamente, transfira para recipiente adequado e refrigere as sobras sem deixá-las muito tempo fora da geladeira.
Como adaptar os ingredientes?
Para fazer no forno convencional, ajuste a temperatura e acompanhe o ponto; a circulação de ar e o tempo não são idênticos aos da air fryer.
Essa receita merece amor.
Gostou da ideia? Deixe seu coração — sem precisar entrar na conta.