Croquete assado de mandioca
Croquete assado de mandioca: ingredientes medidos, preparo passo a passo, tempo estimado e dicas para acertar o ponto em casa.
começa aqui.
Ingredientes.
Modo de preparo.
- 01
Preaqueça o forno a 200 °C e forre assadeira com papel-manteiga.
- 02
Misture o purê frio com ovo, farinha, queijo, cheiro-verde e sal.
- 03
Retire o fio central da mandioca antes de amassar e formar os croquetes.
- 04
Modele bolinhos pequenos com as mãos ligeiramente untadas, disponha na assadeira e pincele azeite.
- 05
Asse por 22 a 28 minutos, virando na metade se necessário, até dourar por fora.
Dica do Chef.
Mandioca com pouca água resulta em croquetes mais firmes.
Gostou? Compartilhe.
Aprenda a preparar croquete assado de mandioca com medidas e sequência de preparo descritas abaixo. O objetivo desta receita é croquetes de mandioca dourados no forno.
Antes de começar
Antes de começar, separe e meça todos os ingredientes. Preaqueça o forno a 200 °C e forre assadeira com papel-manteiga.
Como acertar o ponto
O detalhe que faz diferença nesta versão: Mandioca com pouca água resulta em croquetes mais firmes.
Como servir e adaptar
Sirva em porções proporcionais ao rendimento indicado e ajuste sal e temperos somente depois de provar o preparo pronto.
Perguntas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Use utensílios e recipientes limpos e refrigere prontamente as sobras em recipientes rasos. Ao reaquecer, aqueça bem o alimento e não deixe preparações perecíveis muito tempo à temperatura ambiente.
Qual é o principal cuidado no preparo?
Mandioca com pouca água resulta em croquetes mais firmes. Acompanhe o ponto durante o cozimento e ajuste a quantidade de líquido apenas se necessário.
Essa receita merece amor.
Gostou da ideia? Deixe seu coração — sem precisar entrar na conta.