Frango assado com mostarda e abóbora e páprica
Frango assado com mostarda e abóbora e páprica: ingredientes medidos, preparo passo a passo, tempo estimado e dicas para acertar o ponto em casa.
começa aqui.
Ingredientes.
Modo de preparo.
- 01
Preaqueça o forno a 200 °C e seque as sobrecoxas com papel.
- 02
Misture o azeite, alho, sal e pimenta e espalhe por toda a carne.
- 03
Incorpore a mostarda ao tempero antes de envolver o frango.
- 04
Disponha cebola e frango em uma assadeira e acrescente a água no fundo.
- 05
Tempere a abóbora com páprica e distribua na assadeira.
- 06
Asse por 40 a 50 minutos, virando se necessário, até o frango estar totalmente cozido e dourado.
Dica do Chef.
Espalhe a mostarda por baixo e por cima das peças para temperar uniformemente. Na variação com abóbora e páprica, distribua o ingrediente extra de modo uniforme.
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Aprenda a preparar frango assado com mostarda e abóbora e páprica com medidas e sequência de preparo descritas abaixo. O objetivo desta receita é frango assado com crosta de mostarda e forno bem quente. Nesta versão, o preparo também leva 300 g de abóbora em cubos e 1 colher (chá) de páprica doce, com a incorporação descrita no passo a passo.
Antes de começar
Antes de começar, separe e meça todos os ingredientes. Preaqueça o forno a 200 °C e seque as sobrecoxas com papel.
Como acertar o ponto
O detalhe que faz diferença nesta versão: Espalhe a mostarda por baixo e por cima das peças para temperar uniformemente.
Como servir e adaptar
Sirva em porções proporcionais ao rendimento indicado e ajuste sal e temperos somente depois de provar o preparo pronto.
Variação desta receita: Tempere a abóbora com páprica e distribua na assadeira.
Perguntas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Use utensílios e recipientes limpos e refrigere prontamente as sobras em recipientes rasos. Ao reaquecer, aqueça bem o alimento e não deixe preparações perecíveis muito tempo à temperatura ambiente.
Qual é o principal cuidado no preparo?
Espalhe a mostarda por baixo e por cima das peças para temperar uniformemente. Acompanhe o ponto durante o cozimento e ajuste a quantidade de líquido apenas se necessário.
Essa receita merece amor.
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