Panqueca doce de maçã e canela
Como fazer Panqueca doce de maçã e canela: ingredientes, preparo e dicas para uma massa flexível que doura sem ficar pesada.
começa aqui.
Ingredientes.
Modo de preparo.
- 01
Misture ovo, leite e açúcar em uma tigela.
- 02
Adicione farinha e canela até ficar homogêneo; acrescente maçã e fermento.
- 03
Aqueça uma frigideira pequena untada com manteiga em fogo baixo.
- 04
Prepare panquecas pequenas, virando quando surgirem bolhas e as bordas firmarem.
Dica do Chef.
Rale a maçã na hora ou envolva com gotas de limão para não escurecer.
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Panquecas pequenas com maçã ralada incorporada à massa. O ponto decisivo é uma massa flexível que doura sem ficar pesada, mais do que a quantidade de etapas.
Antes de começar
Aqueça a frigideira antes de começar e ajuste a intensidade do fogo para dourar sem queimar.
O segredo para acertar a receita
Rale a maçã na hora ou envolva com gotas de limão para não escurecer.
Como servir
Sirva na temperatura indicada no preparo e combine com acompanhamentos simples que não disputem atenção com o ingrediente principal.
Dúvidas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Deixe amornar rapidamente, transfira para recipiente adequado e refrigere as sobras sem deixá-las muito tempo fora da geladeira.
Como adaptar os ingredientes?
Faça mudanças pequenas de uma vez e preserve as proporções principais; substituições de farinha, gordura ou líquidos podem mudar o ponto.
Essa receita merece amor.
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