Ovos ao molho de tomate na frigideira
Como fazer Ovos ao molho de tomate na frigideira: ingredientes, preparo e dicas para ovos bem cozidos na textura macia desejada.
começa aqui.
Ingredientes.
Modo de preparo.
- 01
Refogue a cebola no azeite por 2 minutos e adicione o alho.
- 02
Junte os tomates, a páprica, o sal e a pimenta; cozinhe até formar molho espesso.
- 03
Abra quatro espaços no molho e quebre um ovo em cada um.
- 04
Tampe e cozinhe em fogo baixo até as claras ficarem totalmente firmes; sirva em seguida.
Dica do Chef.
Faça pequenas cavidades no molho e coloque os ovos nelas; cozinhe tampado até as claras firmarem.
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Ovos cozidos suavemente em molho de tomate temperado, para servir com pão. O ponto decisivo é ovos bem cozidos na textura macia desejada, mais do que a quantidade de etapas.
Antes de começar
Aqueça a frigideira antes de começar e ajuste a intensidade do fogo para dourar sem queimar.
O segredo para acertar a receita
Faça pequenas cavidades no molho e coloque os ovos nelas; cozinhe tampado até as claras firmarem.
Como servir
Funciona bem no café da manhã ou como lanche, acompanhado de fruta fresca ou bebida sem açúcar, conforme preferir.
Dúvidas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Resfrie rapidamente o que sobrar, guarde em recipiente fechado na geladeira e reaqueça completamente antes de consumir.
Como adaptar os ingredientes?
Faça mudanças pequenas de uma vez e preserve as proporções principais; substituições de farinha, gordura ou líquidos podem mudar o ponto.
Essa receita merece amor.
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